Kahvaltı
AÇIK BÜFE KAHVALTI
Pazar günleri 10:00 – 14:00 saatleri arasında servis edilmektedir.
YUMURTA & FÜME SOMON
Çırpılarak pişirilmiş yumurta ve somon yanında avokado, taze mevsim sebzeleri ile servis edilir.
YUMURTA & AVOKADO
Ekmek üzerinde, çırpılarak pişirilmiş yumurta ve avokado. Taze mevsim sebzeleri ile servis edilir.
MENEMEN & SİMİT
Simit dilimleri ve geleneksel menemen, kahvaltı salatası ile servis edilir.
OMLET
Seçiminize göre peynirli ve/veya sebzeli omlet, salata ile servis edilir.
KAPURCUK KAHVALTISI (1 kişiliktir)
Ezine peyniri, örgü ve tulum peyniri, bal, reçel, zeytin, tereyağı, kaymak yumurta, taze mevsim sebzeleri ve çay ile servis edilir.
GRANOLA KASESİ
Kapurcuk’un özel granolası, yoğurt üzerinde meyve ile servis edilir.
POŞE YUMURTA & AVOKADO SALATASI
Poşe yumurtalar, avokado dilimleri, ızgara kuşkonmaz ve limon aromalı zeytinyağı sos ve salata ile hazırlanır.
RICOTTA VE BAL İLE PANKEK
Hafif karamelize edilmiş pankek, taze ricotta ve Marmaris Çam Balı ile.
FIRINLANMIŞ DOMATES VE BURRATA
Kızarmış ekşi mayalı ekmek üzerinde közlenmiş domatesler, burrata peyniri ve mevsim salatası ile.
Başlangıç
LEVREK CARPACCIO
İnce dilimlenmiş levrek fileto, limon suyu, taze soğan, roka ve hardal ile hazırlanır.
SOMON TARTAR
Taze somon fileto, avokado, kırmızı soğan, dereotu, kapari turşusu ve hardallı sos ile servis edilir.
BADEMLİ BURRATA
Taze burrata, fırınlanmış badem ve pesto sos ile servis edilir.
BURRATALI BRUSCHETTA
Karamelize soğan ve burrata peyniri ile lezzetlendirilmiş özel bruschetta.
BURRATA DIPP
Kremamsı burrata, domates, fesleğen, zeytinyağı, soğan ve fıstık ile hazırlanır.
SARIMSAKLI EKMEK
Özel sarımsaklı sos ve peynir ile hazırlanan ekmek dilimleri.
MEZE
Günlük hazırlanan 5 çeşit meze servis edilir. Deniz ürünü içerir. Lütfen garsona sorunuz.
CAPRESE
Mozzarella peyniri, taze domates dilimleri ve fesleğen ile servis edilir.
PEYNİR TABAĞI
İsli gouda, rokfor, emmantel, tulum, beyaz peynir, kuru incir, yemiş, galeta ve cevizli incir reçeli ile servis edilir. (İki kişiliktir.)
DANA CARPACCIO
Marine edilmiş bonfile dilimleri üzerinde taze roka ve parmesan ile ile servis edilir.
Çorba
DENİZ MAHSÜLLERİ ÇORBASI
Lagos, karides, kalamar ve ahtapot ile hazırlanan yoğun aromalı özel çorba.
İTALYAN SEBZE ÇORBASI
Mevsim sebzeleri ile hazırlanan klasik İtalyan sebze çorbası.
YEREL TARHANA ÇORBASI
Kapurcuk’un özel üretim tarhanası ile hazırlanan geleneksel çorba. Yoğun aroması ve ev yapımı dokusuyla servis edilir.
Kase
HAWAIIAN POKE BOWL
Marine somon, kinoa, avokado ve susam ile hazırlanan ferah poke bowl.
BUDDHA BOWL
Izgara brokoli, fırınlanmış tatlı patates, avokado, kinoa ve tahinli sos ile hazırlanır.
Salata
ANTEP FISTIKLI KUŞKONMAZ SALATASI
Hafif sotelenmiş kuşkonmaz dilimleri, antep fıstıkları, lor peyniri ve limonlu zeytinyağı sosu ile hazırlanır.
IZGARA HELLİM SALATASI
Taze mevsim sebzeleri, yeşillikleri, közlenmiş biber ve ızgara hellim dilimleri ile hazırlanır.
ROKA & PARMESAN SALATASI
Roka, domates ve parmesan peyniri ile hazırlanır. Balzamik sos ile servis edilir.
YUNAN SALATASI
Domates, salatalık, biber, soğan, peynir ve üzerinde kapari ile hazırlanır.
ENGİNAR KALBİ SALATASI
Enginar kalbi, hellim peyniri ve çam fıstığı ile hazırlanır. Nar ekşili özel sos ile tamamlanır.
DANA BONFİLE DİLİMLİ SALATA
Bonfile dilimleri, akdeniz yeşillikleri, soğan turşusu, parmesan peyniri dilimleri ve özel sosu ile hazırlanır.
TAVUKLU SEZAR SALATA
Izgara tavuk parçaları, marul yaprakları, çıtır ekmek küpleri, parmesan dilimleri ve özel sos ile hazırlanır.
DENİZ MAHSÜLLERİ SALATASI
Füme somon dilimleri, ızgara karides ve ahtapot dilimleri, akdeniz yeşillikleri ve özel sosu ile hazırlanır.
Ara Sıcak
KALAMAR TAVA
Kızartılarak pişirilen kalamar dilimleri, özel sos ile servis edilir.
KALAMAR IZGARA
Izgarada pişirilen kalamar dilimleri, özel sos ile servis edilir.
AKDENİZ USULÜ KARİDES
Zeytinyağında pişirilen jumbo karides; limon-maydonoz sosu ve kıtır ekmek ile servis edilir.
SICAK ATIŞTIRMALIK TABAĞI
Patates kızartması, panelenmiş sosis, mozzarella çubukları ve çıtır tavuk dilimleri, acı sos ile servis edilir.
YUFKALI SAGANAKI
Çıtır yufkaya sarılmış hellim peyniri ve bal ile hazırlanır.
IZGARA HELLİM PEYNİRİ
Közlenmiş biber üzerinde ızgara hellim peyniri, fesleğenli pesto sos ile servis edilir.
YABANİ MANTARLI BÖREK
Taze mantarlardan oluşan iç harcı yufkaya sarılıp kızartılır, özel sosu ile servis edilir.
MANTAR DOLMA
Krema, soğan ve peynir dolgulu fırın mantar, kekik ile servis edilir.
FIRINLANMIŞ ENGİNAR
Fırınlanmış enginar, limonlu sos, deniz tuzu, kapari ve maydonoz ile servis edilir.
ÇİN BÖREĞİ
Karışık sebzelerden oluşan iç harcı yufkaya sarılıp kızartılır, özel sosu ile servis edilir.
KARİDES TEMPURA
Japon usulü hazırlanıp kızartılan karides dilimleri özel acı-tatlı sosu ile servis edilir.
AHTAPOT IZGARA
Fava yatağında ahtapot bacakları, közlenmiş kapya biberle servis edilir.
BALIKÇININ TABAĞI
Izgara Ahtapot, kalamar ve jumbo karides, roka salatası, limon sos ve kapari turşusu eşliğinde.
Makarna ve Risotto
SOMONLU TAGLIATELLE
Somon, dereotu, fesleğen, sarımsak ve şarap ile hazırlanır.
DENİZ MAHSULLÜ TAGLIATELLE
Taze deniz mahsülleri, zengin deniz özü sosu, sarımsak ve şarap ile hazırlanır.
KARİDESLİ VE KUŞKONMAZLI ORZO
Izgara karides parçaları, sotelenmiş kuşkonmaz parçaları ve limonlu sos ile hazırlanır.
DANA STROGANOFF RIGATONI
Dana stroganoff dilimleri, karamelize soğan, krema ve mantar sos ile hazırlanır.
BAHARATLI TAVUKLU TAGLIATELLE
Izgara tavuk dilimleri, mantar ve hafif acılı krema sos ile hazırlanır.
SEBZELİ TAGLIATELLE
Domates sos ve mevsim sebzeleri ile hazırlanır.
Pizza
SOMONLU PIZZA
Mozzarella peyniri üzerinde somon füme, kapari, kırmızı soğan, mevsim yeşillikleri ve labne topları ile servis edilir.
DENİZ MAHSÜLLÜ PIZZA
Domates sos üzerinde taze deniz ürünleri ile hazırlanır.
ACILI DANA ETLİ PIZZA
Domates sos, mozzarella peyniri, dana eti, biber, jalapeño biber ve soğan dilimleri ile hazırlanır.
DIAVOLA PIZZA
Acılı domates sosui mozzarella, baharatlı sucuk ve pul biber ile hazırlanır.
CAPRICCIOSA PIZZA
Domates sosu, mozzarella, jambon, mantar, enginar, siyah zeytin ve fesleğen ile hazırlanır.
TAVUKLU SEZAR PIZZA
Kremalı sos, mozzarella, tavuk dilimleri, közlenmiş biber, parmesan peyniri, sezar sos ile hazırlanır.
BURRATA PIZZA
Domates sos, mozzarella peyniri, pesto sos, taze burrata peyniri ile hazırlanır.
SEBZELİ PİZZA
Domates sos, mozzarella peyniri, otlu tulum peyniri, közlenmiş patlıcan, kapya biber ve siyah zeytin ile hazırlanır. *Vegan opsiyonu mevcuttur*
DÖRT PEYNİRLİ PİZZA
Kremalı sos, mozzarella, gorgonzola, fontina ve parmesan peynirleri ile hazırlanır. Üzerine bal ve çıtır ceviz gezdirilir.
Deniz Ürünleri
GÜNLÜK TAZE DENİZ ÜRÜNLERİ
Sotelenmiş ıspanak ve patates ile servis edilir.
MARMARİS USULÜ LAGOS BUĞULAMA
Fileto lagos, patates, soğan, biber dilimleri ve üzerinde domates sos ile fırında pişirilip servis edilir.
AKDENİZ USULÜ SOMON
Ispanaklı, kuru domatesli sos ile lezzetlendirilen ızgara somon, karışık sebze sote ve kaşarlı patates ile servis edilir.
IZGARA LEVREK & PATATES
Taze levrek filetosu, limonlu sosu ile pişirilir. Fırınlanmış patates, roka salatası ile servis edilir.
FISH & CHIPS
Balık filetosu tempura hamurunda kızartılır, baharatlı patates kızartması ile servis edilir.
YELKENCİNİN TABAĞI
Izgara balık filetosu, kalamar, ahtapot ve jumbo karides, roka salatası, fırınlanmış bebek patates ile hazırlanır. (2 kişiliktir)
Tavuk
KARİDES & MANTARLI TAVUK
Izgara tavuk parçaları üzerinde karides-mantarlı sosu, patates graten ve ıspanak ile servis edilir.
HARDALLI ÇAM BALLI TAVUK
Pirinç pilavı ve sotelenmiş mevsim sebzeleri ile servis edilir.
TAVUK ŞİNİTZEL
Kızartılmış bütün tavuk göğsü, fırınlanmış bebek patates ve roka salatası ile servis edilir.
Kırmızı Et
KEÇİ PEYNİRLİ BONFİLE
Dana bonfile ve ılık keçi peyniri, patates püresi ile servis edilir.
CAFE DE PARIS SOSLU BONFİLE
Cafe de Paris soslu ızgara dana bonfile, patates kızartması ile servis edilir.
BONFİLE LOKUM IZGARA
Izgara madalyon bonfile dilimleri yanında kibrit patates, sotelenmiş soğan, mantar ile servis edilir.
KAŞARLI KÖFTE
İçi kaşar dolu ızgar köfte, küp patates ve mantar sote ile servis edilir.
KÖFTE IZGARA
Izgara köfte, pilav, patates kızartmasıi cacık, közlenmiş soğan, biber ve domates ile servis edilir.
MANTARLI BİFTEK
Mantar soslu ızgara dana bonfile, patates kızartması ile servis edilir.
KARABİBERLİ BİFTEK
Karabiber soslu ızgara dana bonfile, patates kızartması ile servis edilir.
Tatlı
FIRIN SÜTLAÇ
Geleneksel Türk fırın sütlaç, fındık parçacıkları ile.
İNCİRLİ PASTA
İncir, badem ve vanilya kremalı özel pasta.
KREM KARAMEL
Karamelize şeker tabanı ve ipeksi pürüzsüz dokusuyla klasik krem karamel.
TAZE ANANAS DİLİMLERİ
Dilimlenmiş taze ananas.
MEVSİM MEYVELERİ
A selection of fresh seasonal fruits.
CHEESECAKE
Klasik New York usulü cheesecake, mevsim meyvelerinden hazırlanan sos ile.
ELMALI TURTA
Tarçın aromalı taze elmalı turta, vanilyalı dondurma ile.
ÇİKOLATALI BROWNIE
Yoğun bitter çikolata, fındık ve cevizle hazırlanan brownie, dondurma ile servis edilir.
TIRAMISU
Genelsel İtalyan usulü tiramisu.
CREME BRULÉE
Vanilya aromalı Fransız tatlısı, çıtır karamelize şeker katmanı ile.